le-four-de-poussemoussu

plus on est de fours plus on cuit

petite forme

Dimanche 13 février 2011 à 23:52

Rhaaa encore une semaine bien peu productive, j'ai fini sur les genoux et j'ai passé tout le samedi au lit... Donc question bricolage je n'étais pas trop opérationnel. De plus il faut absolument que je trouve de la paille, c'est la seule chose qui manque et le voisin continue de se faire attendre.
Quand je me ballade dans la campagne je reluque les granges en espérant apercevoir des petites bottes carrées qui pourraient rentrer dans le coffre mais las !! je ne vois que ces énormes "roundballers"...
Donc je continue de passer le temps en peaufinant la préparation du chantier. J'ai réalisé un petit coffrage autour du support pour faciliter la mise en place de la première couche :

http://le-four-de-poussemoussu.cowblog.fr/images/coffrage.jpg

Et j'ai continué de tamiser de la terre pour en avoir d'avance, en voici 80 litres !

http://le-four-de-poussemoussu.cowblog.fr/images/terretamisee.jpg

J'ai aussi un peu réfléchi à la question du "cendrier" qui doit permettre de vider les braises du four facilement, c'est à dire sans se les faire tomber sur les pieds... mais ça c'est pour la semaine prochaine : si jamais je n'ai pas résolu la question de la paille d'ici là 

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bricolage...

Dimanche 6 février 2011 à 18:58

Comme prévu le travail du four n'a pas pas été spectaculaire cette semaine : je crains encore trop le gel pour attaquer l'enduit du support, j'ai aussi réfléchi à la réfection de la toiture et pris quelques mesures pour la charpente mais tout ça n'est pas très photogénique ...
Plus important : les manœuvres diplomatiques ont commencé avec mon voisin agriculteur pour obtenir qu'il me cède une botte de paille... ça n'a l'air de rien mais l'affaire demande du doigté, il ne m'a pas dit non, c'est un bon début !

Bon alors histoire de patienter en attendant les choses sérieuses je vais encore présenter un petit bricolage : la réalisation d'une pelle à enfourner, c'est pas encore une pizza mais ça permet d'en rêver !!

1) on découpe une forme de raquette dans un vieux morceau de chêne dont l'intérieur est encore tout bon :

http://le-four-de-poussemoussu.cowblog.fr/images/decoupe.jpg

2) on dégrossi un peu et on fait une petite empreinte pour aider à centrer le manche :

http://le-four-de-poussemoussu.cowblog.fr/images/degrossi.jpg

3) on affine bien le bout pour faciliter le défournement :

http://le-four-de-poussemoussu.cowblog.fr/images/affinage.jpg

4) on emmanche sur un vieux manche à balai avec un petit boulon pour bloquer l'ensemble :

http://le-four-de-poussemoussu.cowblog.fr/images/resultat.jpg

Et voilà ! notre pelle est presque prête, il restera la finition au papier de verre double zéro. J'ai tiré le maximum de mon morceau de chêne : la pelle fait 27cm de large, c'est peut-être beaucoup pour une porte de four prévue à 30cm mais il sera toujours temps de la diminuer si l'usage ne s'avère pas concluant. Pour l'instant je me dis que plus la pizza est grande plus l'homme est heureux...
Allez, à la semaine prochaine !

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on s'occupe...

Samedi 29 janvier 2011 à 22:58

Les semaines se suivent et se ressemblent... le froid sibérien qui règne ici continue de maintenir tous les chantiers de la ferme de Bussy au ralenti : l'enduit à la chaux sur le pigeonnier, la nouvelle barrière du champ et le four.
Pour tromper l'ennui je me suis quand même livré à un essai de tamisage de l'argile. On procède en deux étapes :

D'abord un tamisage grossier au cageot plastique, technique extrêmement sophistiquée déjà utilisée par "JM69" ( http://jm69.free.fr/four/ ), un des nombreux blogs que j'ai parcouru avant de me lancer :

http://le-four-de-poussemoussu.cowblog.fr/images/tamisage1.jpg

et ensuite on écrase les gros morceaux à la massette :

http://le-four-de-poussemoussu.cowblog.fr/images/tamisage2.jpg

Le résultat est bon mais c'est lonnnnnnnngggg !! surtout si on considère qu'il faudra environ 500 litres d'argile pour l'ensemble du four (ça me paraît énorme mais c'est le résultat de mes calculs).
Donc je pense conserver cette technique pour tamiser la première couche d'argile, celle qui est mélangée au sable, et j'espère trouver un moyen plus rapide pour le reste, là ou l'argile sera mélangée à de la paille.
 
Si le temps ne se réchauffe pas un peu je me demande bien ce que je vais raconter la semaine prochaine ...

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consolidation du support

Dimanche 23 janvier 2011 à 19:45

Et voilà... la météo est de nouveau à la flotte et au froid, très dur de bosser dehors.
Il traînait quelques vieux agglos dans une grange dont je ne savait pas comment me débarrasser, ils ont donc servi à agrandir et consolider l'emplacement prévu pour le four. Une vieille pierre de cheminée coupée en deux donne un peu de "cachet" à la façade, une fois enduit ça devrait être pas trop moche.
Vivement le retour du soleil !

http://le-four-de-poussemoussu.cowblog.fr/images/support.jpg

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la gueule du four

Samedi 15 janvier 2011 à 19:30

Le blog commence à trouver son rythme... 1 billet par semaine ça me semble bien, comme ça les visiteurs savent qu'il y a du nouveau tous les weekend.
La météo est presque suffisante pour reprendre les travaux extérieurs mais il y a eu une mauvaise surprise : les tôles du toit sont très abîmées et il y a des fuites juste au dessus du four, il faudra régler ça avant d'attaquer les choses sérieuses.
En attendant je continue de travailler à la préparation du chantier.
Pour la gueule du four, le modèle de N.Moussu, intégralement en terre, me semble un peu fragile : comme la porte sera assez étroite (30cm) l'entrée risque de prendre des coups lors de l'enfournement et donc de se dégrader rapidement.
Je pense donc faire une petite voute en brique mais pas question d'utiliser du ciment réfractaire, l'ensemble sera monté à l'argile pour rester démontable et permettre de récupérer les briques en cas de problème.
Vu les dimensions du four je vais utiliser une seule longueur de brique (22cm) pour réaliser les 2 hauteurs de voute, il faudra les couper en deux.
Le travail de la semaine a donc été de réaliser un gabarit en bois qui supportera les briques lors du montage.
C'est vraiment minuscule, pourvu que ça tienne !

Première étape :

http://le-four-de-poussemoussu.cowblog.fr/images/gabaridegueule.jpg
Le gabarit une fois "habillé" :

http://le-four-de-poussemoussu.cowblog.fr/images/gabaridegueule2.jpg

Et à la semaine prochaine pour un nouveau bricolage !

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